サザコーヒーは自社でもコロンビアに農園をもっており、2度に渡る農園の全滅を経験しながらも、平成29年には同国内の品評会で優勝を果たしている。

「単なるコーヒー販売店ではなく、最高の素材を追い求める①コーヒー農園主であり、コーヒーの感動をおくる②コーヒーメーカーでもあり、ホスピタリティーと誠実な心で豊かな時間を提供する③おもてなしのカンパニーでもある。」

この一文はサザコーヒーのホームページにも記載されているものだが、販売店というだけの側面だけではない価値を提供するこの精神は多くの業態に共通するものだと感じた。

2018.09